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巨蛋披萨怎么做好吃 巨蛋披萨最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

巨蛋披萨怎么做好吃 巨蛋披萨最正宗的做法

巨蛋披萨食材介绍

高筋面粉500g,牛奶270ml,盐6g,糖45g,酵母5g,芝麻50g,黄油30g,鸡蛋1个,马苏里拉奶酪600g,彩椒1只,鸡胸脯肉2块,黑橄榄3颗,玉米粒50g,黑胡椒4g,披萨酱60g,

巨蛋披萨的做法步骤

1、把面包坯材料丢厨师机里(芝麻除外),后黄油法,我这个方子厨师机基本25分钟就出膜了。

2、当然这款面包坯,其实不用非要出这么薄的手套膜,不出膜也可以,不放黄油也行按软欧做都没问题, 我一向这么不严谨,希望仙女们原谅,嘿嘿。

3、把揉好的面分6份 分别揉成面团,盖上保鲜膜醒一会,这时候把彩椒 切丁,橄榄切片 ,玉米粒用开水烫一下沥干水。

4、鸡胸肉最好用盐料酒十三香先腌制20分钟,我没腌制,直接片了薄片 ,一点点点的油煎熟,煎的时候放一点盐和黑胡椒,凉凉备用。

5、面团按成 擀也行,铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪。

6、撒上切好的蔬菜丁。

7、铺上鸡肉肉,撒上披萨酱。

8、像包包子一样收口,收口面朝下。

9、放烤箱里,下面放一碗开水发酵50分钟左右,然后喷水蘸满芝麻。

10、180度,中下层 ,25分钟。这个看个人烤箱脾气,我的烤箱就是闺蜜送的玩具,那种上下都不能控温,小可爱的你们一定更没问题了,因为我不专业哈。

11、15分钟已经涨得很不要脸的高了,要与太阳肩并肩嘛?!

12、叮,好啦,趁热吃! 趁热扣个洞在上面!

13、外面脆脆的 里面软糯,一堆堆堆馅料 哈哈哈哈 特别满足… 关键是… 它的热量虽然不算很低,但它的卡路里并不高?。?!

14、昨天烤的,今天微波炉热一下 依然能拉丝?。?! 我都觉得自己好厉害 哈哈哈

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